Terni- ja raakamaidon säilyvyyden kannalta tärkeimmät seikat ovat maidon hygieeninen laatu, säilytysastioiden puhtaus ja kylmäketjun säilyminen tuotantotilalta kotiin jääkaappiin asti.
Luomuliitto syyskokouksen kannanotossa: Alueellisesti monipuolinen ruuantuotanto parantaisi omavaraisuutta ja mahdollistaisi tehokkaan ravinteiden kierrätyksen
Luomuliiton syyskokous totesi kannanotossaan, että omavaraisuutta ruuantuotannossa tulee tavoitella paitsi kansallisesti, myös alueellisesti ja että hallinnossa pitää purkaa mahdolliset esteet tämän kehityksen tieltä.
Vuoden Luomuyritys -palkinto Komppa-Seppälän luomutilalle
Vuoden Luomuyritys -palkinnon voittajat ovat luoneet kaksi valtakunnallisesti tunnettua brändiä: Järki Särki -tuotteet sekä Mielihyvin-hunajan.
Vuoden Luomutuotteissa korostuvat käsityöläisyys ja käytettävyys
Luomuliitto on myöntänyt Vuoden Luomutuote -palkinnon Lemmon Luomun Mamman Pizzaöljylle kuluttajasarjassa sekä Valion A+ luomuluonnonjogurtille ammattikeittiösarjassa.
Mitä lisäaineita luomutuotteissa saa uuden luomuasetuksen mukaan käyttää?
1.1.2022 muuttuvan luomuasetuksen myötä sovelletaan myös uusia vaatimuksia koskien luomussa sallittuja lisäaineita ja aromiaineita, jotka luomutuotteita jalostavien tulee huomioida.
Luvassa muutoksia siipikarjasääntöihin
Vuosia työn alla ollut EU:n luomuasetus on alkutuotannon osalta vihdoinkin valmis. Vuodenvaihteesta alkaen sovellettava asetus tuo suurimmat ja asteittain voimaan astuvat muutokset munivien kanojen luomusääntöihin. Uusi, 1.1.2022 sovellettavaksi tuleva EU:n luomuasetus tuo mukanaan siipikarjasektorille useita isojakin muutoksia. Muutokset vaikuttavat lähes kaikkeen…