Luomulihavalmisteissa ylimääräisen veden sidontaan käytettyjen fosfaattien käyttö on kiellettyä.
Miten leivinpaperit kuuluu hävittää, tai voiko niitä jotenkin kierrättää? Onko turvallista käyttää samaa leivinpaperia useamman kerran?
Leivinpaperipakkauksen päällä olevat merkit kertovat tuotteen soveltuvuudesta eri käyttötarkoituksiin sekä kierrättämismahdollisuuksista tai hävittämisestä.
Ovatko EU Ecolabel -merkityt pesuaineet luomupesuaineita?
Ostin kotiin tiski- ja muita pesuaineita. Huomasin, että joissain niistä oli merkki, jossa luki EU Ecolabel. Ovatko nämä pesuaineet kenties luomupesuaineita? EU Ecolabel on EU:n virallinen ympäristömerkki, joka on ollut käytössä jo vuodesta 1992. Merkki on käytössä kaikissa EU-maissa, ja se…
Mitä lisäaineita luomutuotteissa saa uuden luomuasetuksen mukaan käyttää?
1.1.2022 muuttuvan luomuasetuksen myötä sovelletaan myös uusia vaatimuksia koskien luomussa sallittuja lisäaineita ja aromiaineita, jotka luomutuotteita jalostavien tulee huomioida.
Uusi EU:n luomuasetus on tuonut monia tiukennuksia koskien luomuelintarvikkeiden valmistusta. Pitääkö jatkossa käyttää leivonnassa vain luomuhiivaa, ja mistä sitä saa?
Tavanomaisesti valmistetun hiivan käyttö luomuelintarvikkeissa on edelleen sallittua, mutta hiivan tulee olla GMO-vapaata. GMO-vapaus tulee olla mainittu hiivan mukana tulevassa asiakirjassa (tuotespesifikaatti).
Miten elintarvikkeen ainesosana olevan maidon tai lihan alkuperä tulisi ilmoittaa?
Elintarvikkeiden pakkausmerkintäsäädökset edellyttävät, että pakkauksessa ilmoitetaan tarkemmat tiedot elintarvikkeen alkuperämaasta, jos sen ilmoittamatta jättäminen voi johtaa ostajaa harhaan elintarvikkeen todellisen alkuperämaan suhteen tai erityislainsäädäntö sitä edellyttää.