Luomukotieläintarkastaja vaati tarkastusta tehdessään, että pikkukaritsoiden karitsakammarissa syömä väkirehumäärä pitää kirjata ylös. Tarkastaja halusi varmistaa, ettei märehtijöille asetettu 40 prosentin väkirehun määrän raja ylity. Tarvitseeko karitsoiden syömä karkearehumäärä kirjata rehunkulutusseurantaan? Luomusääntöjen mukaan rehut pitää tosiaan kirjata ylös eläinryhmittäin, jotta tarkastaja voi…
Olen kuullut, että markkinoille on tullut joku uusi elintarvikkeiden pakkaamiseen sopiva kelmu tai kalvo, jonka voi pestä ja käyttää uudelleen. Onko tällaista saatavilla Suomesta, ja mistä oikein on kysymys?
Kyseessä lienee mehiläisvahaelintarvikekääre, joka on suunniteltu nimenomaan korvaamaan muovi ja alumiini. Perustana on yleensä luomupuuvillakangas, joka on sitten päällystetty mehiläisvahalla, jojobaöljyllä ja luontaisella puupihkalla tai puuhartsilla. Puuvillakangas suojaa tuotetta ja antaa sen samalla hengittää sekä minimoi tuotteen hapettumisen ja hikoilun. Mehiläisvaha…
Luomumunista kannattaa maksaa
Vaikka kananmuna on edullinen elintarvike, voi kaupassa luomumunista joutua maksamaan jopa kolminkertaista hintaa verrattuna tavanomaisesti tuotettuihin muniin. Kauppojen hyllyltä voi valita esimerkiksi virikehäkissä tuotettujen munien lisäksi lattiakanan munia sekä ulkoilevien lattiakanojen munia. Eroaako sitten luomumuna eri tavoin tuotetuista tavanomaisista munista niin paljon, että niistä kannattaa maksaa enemmän?
Saako tavanomaisia omia ja tilalla asuvia hoitohevosia laiduntaa luomukotieläintilan pelloilla?
Saako tavanomaisia omia ja tilalla asuvia hoitohevosia laiduntaa luomutilan pelloilla, jos tilan muut eläimet kuuluvat luomuvalvontaan? Luomutilalla pysyvästi pidettävät hevoset voivat laiduntaa oman tilan peltoja. Muutama asia kannattaa kuitenkin muistaa. Tavanomaisia hevosia ei tule laiduntaa samaan aikaan ja samalla lohkolla luomueläinten…
Onko oikein nimetä järvikalat luomukaloiksi?
Näin mainoksen, jossa kerrottiin, että suurtalouskeittiöissä valmistetaan aterioita luomukalasta. Nettisivuilla kerrottiin, että kalat tulevat paikallisilta kalastajilta, ja kuvailtiin, että keväällä ja kesällä syödään muikkuja ja talvella herkutellaan matikoilla. Onko oikein nimetä järvikalat luomukaloiksi? Kyse on luonnonkalasta, ei luomukalasta. Sana luomu on…
Erilaiset aromiaineet ja -valmisteet luomutuotteissa
Ennen pakkauksissa oli maininta, jos elintarvikkeen valmistuksessa oli käytetty keinotekoisia tai luontaisen kaltaisia aromiaineita. Nykyisin pakkauksissa lukee vain aromit tai luontaiset aromit. Mistä tämä johtuu? Ja miten voin luottaa, ettei tuotteisiin – etenkään luomutuotteisiin – ole lisätty keinotekoisia aromeja? Aromeja koskeva…