Joensuun Enossa sijaitseva Mustavaaran tila on Paula ja Olli Konttisen luotsaama nykyaikainen luomukotieläintila, jossa perinteet ja vastuullinen tuotantotapa kulkevat rinnakkain. Tila on ollut luomutuotannossa jo ennen viimeisintä sukupolvenvaihdosta, ja luomun periaatteet ovat tänä päivänä luonteva osa arjen työtä ja tilan identiteettiä.

Mustavaaran tila käsittää noin 120 hehtaaria peltoa, joilla tuotetaan nurmirehut tilan naudoille. Tilan karja koostuu n. 60 emolehmästä sekä loppukasvatettavista lihasonneista ja -hiehoista sekä siitossonnista. Laidunnus ja luonnonmukainen rehuntuotanto muodostavat kestävän pohjan eläinten hyvinvoinnille ja tilan tuotannolle.

Mustavaaran tila harjoittaa naudanlihan suoramyyntiä, ja tuotteet myydään pääasiassa kuluttaja-asiakkaille. Pienempiä määriä toimitetaan myös jälleenmyyjille ja ravintoloihin, joissa arvostetaan laadukasta, puhtaasti tuotettua luomulihaa.

Paula ja Olli kuvaavat luomutuotannon etuja näin: “Luomumenetelmin tuotettu ruoka on puhdasta. Sitä voi myydä ja markkinoida hyvillä mielin.” Tämä asenne näkyy tilan toiminnassa ja tuotteissa – laatu ja avoimuus ovat Mustavaaran tilan keskeisiä arvoja.

Tila hyödyntää markkinoinnissa aktiivisesti Facebookia ja Instagramia sekä omia kotisivuja. Lisäksi osallistutaan lähialueen erilaisiin tapahtumiin. Nämä kanavat tuovat asiakkaat lähemmäs tuotantoa ja vahvistavat luottamusta tilan toimintaan.

Tilan toimintaan kuuluu myös jonkin verran koneurakointia sekä hevostaloutta.

Vaikka monipuolisen toiminnan kokonaistyömäärää ei seurata erikseen, tilan taloutta tarkastellaan säännöllisesti kirjanpidon kautta. Kokonaisuus koetaan kannattavaksi, ja tilan tulevaisuuden suunta on lupaava. Mustavaaran väen terveiset tuottajille ja kuluttajille: “Kannustan tuottajia siirtymään luomuun ja asiakkaita tutustumaan rohkeasti luomutuotteisiin ja suoramyyntiin”.