Asiantuntija vastaa

Vitaminoidut luomumehut?

Haluaisimme valmistaa vitaminoituja luomumehuja – onko se mahdollista?

Luomuasetuksessa on määritelty luomuelintarvikkeille jalostukseen sovellettavat erityiset periaatteet ja säännöt. Sen mukaan vitamiinien lisääminen luomuelintarvikkeisiin on mahdollista vain, jos niiden käyttö on lakisääteistä. Lakisääteisesti vain lastenruoat on vitaminoitava ja näin ollen vitamiinilisät on sallittuja vain luomulastenruokiin. (Komission asetus 889/2008 art. 27 Eräiden tuotteiden ja aineiden käyttö elintarvikkeiden jalostuksessa, kohta 1. f)

Elintarvikeasiantuntija Jaana Elo, puh. 040 9641 518

Kysy sinäkin – ilmaiseksi! Lisää asiantuntijoista täällä.

Tämä kysymys ja vastaus julkaistu myös Luomulehdessä. www.luomulehti.fi

Palveluja ja toimintaa tuotantosuunnittain.