Oli lama tai ei, luomu porskuttaa

Hyvä ruoka myy lamasta huolimatta ja luomuhan on tunnetusti hyvää. Ruotsin suurimmat kauppaketjut Ica, Coop ja Axfood kertovat luomun myynnin ja luomutuotteiden valikoiman lisääntyneen voimakkaasti vuonna 2008. Viimeinen vuosineljännes jatkaa samaa trendiä, vaikka muilla aloilla lama näkyykin.

Nousu on ollut Ruotsissa vuoden viimeisellä neljänneksellä kokonaista 39 prosenttia. Suureen lukuun on osaksi syynä halpaketju  Willysin mukaantulo luomumarkkinoille.

Laajan kuluttajatutkimuksen mukaan kysyntä on nyt pysyvästi noussut ja kuluttajat ymmärtävät luomun entistä kokonaisvaltaisemmin. Pelkän paremman maun ja terveellisyyden lisäksi vaakakupissa painavat ekologiset ja eettiset arvot.

Viljelijäpuolella tämä on otettu tyydytyksellä vastaan, sillä kasvavaa kysyntää varten on tehtävä uusia investointeja. Nyt investoinnit voi tehdä turvallisin mielin, kun tietää kuluttajien olevan aidosti kiinnostuneita luomusta. Kyselyn mukaan peräti 69 prosenttia ruotsalaisista viljelijöistä harkitsee luomuun siirtymistä.