|
Luomuseminaarissa edustettuna koko luomukenttä
”Päivitä tietosi luomusta!” -seminaarissa 28.7.2010 esiintyy 27 eri sektoreiden luomuasiantuntijaa. Lisäksi se kokoaa yhteen monipuolisen joukon yrittäjiä, viljelijöitä ja vaikuttajia.
Seminaarin puheenjohtajana toimii kansanedustaja, maa- ja metsätalousvaliokunnan jäsen Anne Kalmari. Aamupäivän osiossa seminaarin pääpuhuja, professori Erik Steen Jensen Ruotsin maatalousyliopistosta (SLU) pohtii kestävyyttä luomutuotannossa. Jensen on perehtynyt erityisesti luomutuotannon kestävyyteen ja sen kehittämiseen.
Tiedotusvälineillä on mahdollisuus tavata professori Jensen luomu- ja lähiruokalounaalla seminaarin yhteydessä. Mikäli haluat lounaalle, ilmoittaudu Sari Mäkinen-Hankamäelle viimeistään tiistaina 27.7. klo 14 mennessä (yhteystiedot alla).
Muista seminaaripuheenvuoroista mainittakoon tuore MTK:n ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, joka luotaa luomua ruokakulttuurin näkökulmasta ja luomuviljelijä Jukka Lassila, joka pohtii viljelijän mahdollisuuksia vastata kestävän kehityksen haasteisiin. Rinnakkaissessioissa paneudutaan puolestaan niin peltokasvin-, kotieläin- kuin puutarhatuotannon haasteisiin.
Iltapäivän puheenvuoroissa käsitellään mm. kestävyyttä luomutilan energiahuollossa, verkostomuotoista elinkaarianalyysiä, ympäristö- ja ravitsemusnäkökulmaa luomuruokaan sekä luomuvientiä. Kommenttipuheenvuoron käyttää luomumarkkinoiden strategiaryhmän puheenjohtaja, europarlamentaarikko Heidi Hautala.
Uusi työväline tunnistaa laadun kannalta kriittiset pisteet
Luomuelintarvikkeiden kysyntä kasvaa voimakkaasti koko Euroopassa. Tämä heijastuu myös luomuelintarviketeollisuuteen ja sen prosesseihin. Juuri päättyneessä QACCP-hankkeessa (Quality analysis of critical control point within the whole food chain and their impact on food quality, safety and health) selvitettiin elintarvikkeiden laadun kannalta kriittisiä pisteitä koko elintarvikeketju huomioiden.
Suomen ainoana edustajana hankkeessa mukana ollut Helsingin yliopiston Ruralia-instituutin erikoissuunnittelija, ETM Marjo Särkkä-Tirkkonen esittelee tutkimuksen tuloksia seminaarissamme iltapäivän rinnakkaisohjelmassa (puutarhatuotanto).
Lisätietoja oheisessa lehdistötiedotteessa.
Mikkeli näyttää esimerkkiä luomuruoan tarjoajana
Mikkeli on ensimmäinen kaupunki, jonka ruokapalvelu liittyi kokonaisuudessaan uusittuun Portaat luomuun -ohjelmaan. Luomutuotteita syödään Mikkelissä nyt sekä päiväkodeissa, kouluissa, henkilöstöravintoloissa, palvelutaloissa sekä ateriapalvelun kautta myös vanhusten kodeissa. Myös Mikkelin ammattikorkeakoulun Talli-ravintola nousi uuden ohjelman myötä kolmannelle portaalle.
Portaat luomuun -diplomit jaetaan luomuseminaarin päätteeksi klo 17.10. Lisätietoja oheisessa lehdistötiedotteessa.
Tarjolla herkullista luomu- ja lähiruokaa
Seminaarissa tarjottavalla luomu- ja lähiruokalounaalla on erinomainen mahdollisuus keskustella luomualan asiantuntijoiden kanssa. Tiedotusvälineiden edustajat ovat tervetulleita myös illanviettoon Mikkelin yliopistokampukselle, jossa on mahdollisuus tutustua kampuksen toimintoihin ja nauttia iltaohjelmasta hyvässä seurassa.
Illan menussa on tarjolla herkullista luomu- ja lähiruokaa – tule maistamaan!
Tervetuloa!
Päivitä tietosi luomusta! -luomuseminaari Mikkelissä
28.7.2010 klo 9.30-17.30
Mikkelin ammattikorkeakoulun Kampussali, os. A-rakennus Patteristonkatu 3.
Seminaarin järjestää Ekoneum yhdessä Luomuliiton, MTK Etelä-Savon, ProAgrian ja MTT:n kanssa. Ekoneumin jäsenorganisaatiot ovat Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti, Mikkelin ammattikorkeakoulu sekä MTT Mikkeli.
Seminaarin päärahoittaja on Etelä-Savon ELY-keskuksen rahoittama ILME – Etelä-Savon pk-elintarvikeyritysten imagon parantaminen sekä lähi- ja luomutuotteiden menekinedistäminen -hanke, jota rahoittaa Euroopan unionin Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto Manner Suomen maaseudun kehittämisohjelmasta.
Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:
Toiminnanjohtaja
Sari Mäkinen-Hankamäki
Elintarvikeosaamiskeskus EKONEUM
Lönnrotinkatu 7
50100 MIKKELI
Sähköpostiosoite on suojattu roskapostiohjelmia vastaan, Javascript-tuen tulee olla päällä nähdäksesi osoitteen
(044) 355 6293
PS: Tule tutustumaan eteläsavolaiseen luomu- ja lähiruokaosaamiseen myös Farmari Suomen Maatalousnäyttelyyn 29.7.?1.8. Mikkelin raviradalle osastolle K2 17!
|
