Luonnollisesti Luomua

Luomu eli luonnonmukainen tuotanto on edelläkävijä maataloustuotannossa ja elintarvikkeiden jalostuksessa. Luomuviljely on parempi vaihtoehto vesistöille, ilmastolle ja monimuotoisuudelle. Eläintuotannossa on tavanomaista tuotantoa tiukemmat hyvinvointivaatimukset. Luomutuotannon piiriin kuuluvat kasvi- ja eläintuotanto sekä luonnosta saatavat keruutuotteet. Luomuelintarvikkeissa käytetään mahdollisimman vähän lisäaineita.

Viljelysmaan hoitaminen on luomutuotannossa tärkeässä osassa. Maata hoidetaan viljelykierrolla sekä hyödyntämällä eloperäisiä lannoitteita. Rikkakasvit ja tuholaiset torjutaan biologisesti ja mekaanisesti. Kemiallisten torjunta-aineiden ja keinolannoitteiden käyttö on kiellettyä sekä antibioottien ja lisäaineiden käyttö tarkkaan säänneltyä. Eläintuotannossa korostetaan eläinten terveyttä ja hyvinvointia, lajinmukaista käyttäytymistä ja vapaata liikkumista.

Luomutuotanto on MTT:n tutkimuksien mukaan kannattavampaa kuin tavanomainen tuotanto. ProAgria Kymenlaakso tuottaa katelaskelmia.

Luomutuotanto on viranomaisten valvoma tuotantomuoto, jota säännellään EU:n luomuasetuksessa. Luomutuotantoketjua valvotaan koko EU:n alueella pellosta pöytään. Suomessa luomukriteerien valvonta on keskitetty Elintarviketurvallisuusvirastoon eli Eviraan. Luomutoimijoiden kansainvälinen kattojärjestö IFOAM vastaa luomutuotannon kansainvälisistä periaatteista. Varovaisuusperiaatteen mukaisesti geenimuunneltuja viljelylajikkeita ei hyväksytä luomussa.

Lisätietoa luomusta

Luomu.fi - uutisia ja tutkimustietoa koko luomuketjusta.

Ruokatiedon luomusivut

Luomualan kattojärjestö IFOAM

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira - Luomutuotannon valvomisesta vastaava viranomainen. Ajantasaiset luomutuotantoa koskevat säädökset, ohjeet ja lomakkeet.

Luomutilastoja

Nielsen Kuluttajapaneeli

Evira

Matilda luomusatotilastot

Tuottajalle

Lannan kompostoinnin ohjeet

LuomuTIETOverkko

Mentor-hanke: Mikko Rahtola, puh. 040 57 34 791